Im Delicious steht der Beginn des neuen Jahres für eine Zeit der Reflexion und strategischen Planung. Wir möchten euch heute über eine wichtige Entscheidung informieren, die wir getroffen haben:
Ab Anfang Februar werden wir unsere Pizzen aus unserem Sortiment nehmen. Diese Entscheidung wurde nicht leichtfertig getroffen, und wir möchten euch die Gründe dafür näher erläutern.
Eine Entscheidung für Qualität und Effizienz
Seit der Einführung unserer Pizza-Linie im Februar 2023 haben wir viel gelernt. Trotz der hohen Qualität unserer Pizzen hat der erwartete Erfolg sich nicht eingestellt. Zudem haben sich verschiedene Herausforderungen herauskristallisiert:
- Wirtschaftlichkeit: Die Kosten für den Betrieb des Pizzaofens sind in letzter Zeit gestiegen, insbesondere die Stromkosten. Dies hat die Rentabilität unserer Pizzalinie beeinträchtigt.
- Logistische Herausforderungen: Die Beschaffung und Lagerung der spezifischen Zutaten für unsere Pizzen hat unsere Logistik komplizierter gemacht.
- Betriebliche Effizienz: In der Rush Hour führten drei verschiedene Stationen in der Küche – Pizzastation, Panierstation für Schnitzel und Cordon Bleus und Grill für Burger – zu einem gewissen Chaos und beeinträchtigten die sonst flüssigen Abläufe.
Rückbesinnung auf unsere Kernkompetenzen
Die Entscheidung, Pizzen aus dem Menü zu nehmen, ermöglicht es uns, uns auf das zu konzentrieren, was wir am besten können: die Zubereitung von exzellenten Cordon Bleus und Burgern. Diese Gerichte sind nicht nur die Favoriten unserer Gäste, sondern spiegeln auch die wahre Essenz und Expertise von Delicious wieder.
Was erwartet dich?
- Mehr Fokus, mehr Qualität: Ohne die Pizzalinie können wir uns noch intensiver auf die Qualität und Kreativität unserer Cordon Bleus und Burger konzentrieren.
- Schnellere Servicezeiten: Weniger Komplexität in der Küche bedeutet schnellere Zubereitungs- und Servicezeiten, besonders zu Stoßzeiten.
Wir verstehen, dass Veränderungen Fragen aufwerfen können, und wir sind hier, um jede davon zu beantworten. Unser Ziel bleibt unverändert: dir ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das in Erinnerung bleibt.
Danke, dass du Teil unserer Reise bist und uns auf diesem neuen Kapitel begleitest. Wir freuen uns darauf, dich bald mit unseren Cordon Bleus und Burgern zu begeistern.
Herzliche Grüße,
Dein Team von Das Delicious